Fine cuisine
Notre chef exécutif et sa brigade créent des plats originaux et savoureux à partir des meilleurs produits du terroir québécois afin d'offrir une cuisine de qualité exceptionnelle aux tendances et aux saveurs actuelles. Laissez-vous tenter par l'harmonie séduisante des mets et des vins, sélectionnés avec soins par notre chef sommelier.
Notre équipe maîtrise à la perfection l'art d'envoûter les plus fins palais. Laissez-nous le soin de vous réserver une table...
Pour vous donner l'eau à la bouche, nous vous invitons à consulter nos différents menus. Certains items peuvent varier selon le marché et les arrivages.
Réservation requise - 1 800 361-1620
Jusqu'à nouvel ordre, les menus disponibles sont petit-déjeuner, menu bistro, à la carte et table d'hôte. La salle à manger est ouverte pour les clients en zone orange. Le service aux chambres est disponible pour les clients en zone rouge.
Doux matin
- Petit déjeuner gourmet (service aux chambres et salle à manger). Servi jusqu'à 14 h les samedis et dimanches.
Dîner
- Menu bistro - La petite carte (servi en salle à manger seulement, au Bistro Le Balzac et terrasse)
Souper
- À la carte et table d'hôte 3 ou 4 services (service aux chambres et salle à manger)
- Le dégustation - Menu 7 services
