Sommelier


Monsieur François Roberge est le maître d'hôtel-chef sommelier de l'Auberge Godefroy depuis 2002.  Il est diplômé de l'Espace hôtelier Curnonsky de Saumur en France.  Il a eu le privilège de travailler au « Bistrot du Sommelier », un établissement hautement réputé de Paris dirigé par Monsieur Philippe Faure-Brac, nommé meilleur sommelier du monde en 1992.

En quête de nouveaux vignobles et d'importations privées exclusives, sa passion pour les vins l'amène à visiter les grandes régions vinicoles canadiennes.  Il est un fervent défenseur de la viticulture canadienne et s'assure d'offrir une collection de vins canadiens la plus spécialisée au Québec.

Découvrir l'harmonie vins et mets sélectionnée avec soin par M. Roberge et son équipe de sommeliers c'est s'offrir une expérience gastronomique hors du commun!

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Réservation : 1 800 361-1620